Bugün Atılan Tweet : 185

Günün Ünlüleri

kaan sezyum
kaan sezyum
18 tweets
32.Gün
32.Gün
16 tweets
didem soydan
didem soydan
11 tweets
Vedat Milor
Vedat Milor
7 tweets
Şenay DÜDEK
Şenay DÜDEK
5 tweets
Mustafa BALBAY
Mustafa BALBAY
5 tweets
Yesim Salkım
Yesim Salkım
5 tweets
cüneyt özdemir
cüneyt özdemir
4 tweets
Zeynep Turan
Zeynep Turan
4 tweets
Gani Müjde
Gani Müjde
4 tweets
Tuncay ÖZKAN
Tuncay ÖZKAN
4 tweets
Nihat Sırdar
Nihat Sırdar
3 tweets
Sıla Gençoğlu
Sıla Gençoğlu
3 tweets
Çelik Erişçi
Çelik Erişçi
3 tweets
Gülben Ergen
Gülben Ergen
2 tweets
Ece Temelkuran
Ece Temelkuran
2 tweets
Nilgün Belgün
Nilgün Belgün
2 tweets
Serra Yilmaz
Serra Yilmaz
2 tweets
Banu Guven
Banu Guven
2 tweets
Mesut Yar
Mesut Yar
2 tweets
Ceyhun Yılmaz
Ceyhun Yılmaz
2 tweets
fatih portakal
fatih portakal
2 tweets
Derya Baykal
Derya Baykal
2 tweets
zaytung
zaytung
2 tweets
Ebru Destan
Ebru Destan
2 tweets
Ayse Arman
Ayse Arman
2 tweets
PuCCa
PuCCa
2 tweets
Rahşan Gülşan
Rahşan Gülşan
2 tweets
@vedatmilor
Vedat Milor
1100849 takipçi POPÜLER
Günlük Ortalama Tweet : 0.3
Yer : Turkey
Food Critic @hurriyet, @gastromondiale, https://t.co/i0kdJRbyWR | TV Host | Academic | W: https://t.co/ymzZhLzakA | İletişim: iletisim@vedatmilor.com
12 dakika önce Twitter for iPhone
Bu virüste ise çıkış kaynağı yılanlar deniliyor. Virüsün çıkış kaynağı yine yarasa olabilir diyenler de var. Yarasa… https://t.co/tE9B17Aogm
12 dakika önce Twitter for iPhone
SARS ve MERS gibi salgın hastalıklarda olduğu gibi bu virüs de belli hayvanlardan insanlara yayılmış. Öncekilerin y… https://t.co/4l4w9hd4jw
12 dakika önce Twitter for iPhone
Virüs SARS’ın yani akut solunum yetersizliğinin bir benzeri.şu an için SARS’tan daha tehlikeli olmasa da virüs yayı… https://t.co/XeovukY7FN
12 dakika önce Twitter for iPhone
Çıkış yeri Çin’in Wuhan kentinde bir yerel yemek pazarı denmiş. Hastaneye ilk giden işçi ve memurların çoğu buradan… https://t.co/D6zc3fJjjH
12 dakika önce Twitter for iPhone
Coronavirüs yavaş yavaş farklı ülkelere yayılıyor. Bu konuda yorum yapabilmek için ne yeterli bilgiye ne de eğitime… https://t.co/Jtu7mP5QU2
7 saat önce Twitter for iPhone
@candanturkkan bazı yorumlar yazıyla ne kadar ilgili
7 saat önce Twitter for iPhone
Denemedim, yorum yapamam ama zihin açıcı olması adına bir de şu perspektiften bakmalı: https://t.co/R4cM6Ne8HF https://t.co/wgLjjecwHK
24 saat önce Twitter for iPhone
Birkaç ay önce hayatıma giren ve baktığım her yerde onu gördüğüm biri var. Vedat Muriqi. Instagram’da her gün en az… https://t.co/s1zkGq0AGS
2 gün önce Twitter for iPhone
Siyasi dava mı yoksa aşk mı? Bölünmüş 1945 Polonya’sında 1 günde geçen bir dram. Andrzej Wajda’nın Küller ve Elmasl… https://t.co/vYklP5VSPZ
2 gün önce Twitter for iPhone
Joshua Skenes bence sadece ABD’nin değil dünyanın en özel şeflerinden biri. PR mucizesi popüler şeflerden çok daha… https://t.co/EuQZSNdkeD
2 gün önce Twitter for iPhone
Daha gerçekçi olalım. Mesai saati bitince eve çiftetelli ve halay oynayarak gitmiyorsanız işinizi seviyorsunuz deme… https://t.co/wW8EASDGJj
3 gün önce Twitter for iPhone
Ceylan Hanım haksızlık yapmışsınız. Enfes bir akıl yürütme ile tartışmayı soğanlı soğansız ekseninden hiç beklenmey… https://t.co/p66bxoOJ71
3 gün önce Twitter for iPhone
Şaka gerçek oldu! Geçenlerde cağ kebabını Erzurum’a kaptıran Artvinliler bu bölümde bunu geri alma savaşı verecek d… https://t.co/MvJAoC4bOR
3 gün önce Twitter for iPhone
Michael Burawoy deserves A. Hirschman prize. I know that Hirschman thought very highly of him. https://t.co/pPje0114TS
3 gün önce Twitter for iPhone
Bu isimsiz troller sorumlu tutulmadıklarından istedikleri gibi yazabiliyorlar. Aslında bir nevi bilinçlerinin en di… https://t.co/IGFqRl5Ot1
3 gün önce Twitter for iPhone
İsimsiz trollere incitici ve kaba şeyler yazmanın daha kolay olduğunu farkettim. Çünkü duyguları ve iyi yönleri de… https://t.co/50DtR8St6a
3 gün önce Twitter for iPhone
Eleştirel düşünme ile ilgili listede alt sıralarda yer almamıza neden olan şahsı buldum. Vatandaşlıktan çıkarılırsa… https://t.co/6GV1vceZYW
3 gün önce Twitter for iPhone
Eskiden şeflerin yemeklerini kusursuz hale getirmesi gerekirdi. Şimdi ise modern teknikleri uygulayıp biraz da fark… https://t.co/JnzTyWBudY
3 gün önce Twitter for iPhone
Daha da önemlisi bugün üç yıldızlı olup da bunu hiç hak etmeyen tonla restoran sayabilirim. Tek yıldız alamayacak o… https://t.co/Lvb4537F41
3 gün önce Twitter for iPhone
Hayatta her şeyi sonuçla değerlendirmek doğru olmayabilir. Bazen o sonuca nasıl varıldığı da mühim. Bunca yıldır ay… https://t.co/ARKbwt8RKI
3 gün önce Twitter for iPhone
Kararla başlayalım. Haklılık payı var mı? Açıkçası, Paul Bocuse’ün restoranı bana ve birçok restoran eleştirmenine… https://t.co/2gTvict90G
3 gün önce Twitter for iPhone
Gelmiş geçmiş en önemli şeflerden biri olarak kabul edilen Paul Bocuse’ün ölümünün ardından Michelin Rehberi’nin bu… https://t.co/ZaMmuXn7Pe
4 gün önce Twitter for iPhone
Hah Saudi’leri solladık (ama Bengaldeş bizden epey önde). https://t.co/GxslEuVmJO
4 gün önce Twitter for iPhone
Değerli hocam haklı. Twitterda kendisini takip etmenizi öneririm izleyicilerime. Üst düzey sosyal bilimciler mantar… https://t.co/wQ81F1IOZS
4 gün önce Twitter for iPhone
Türkiye 134. sırada sonuncu. Şaşırdınız mı? https://t.co/HsYswWNjuj
5 gün önce Twitter for iPhone
Autocorrect Amerika için haklı. Devletin başında narsisist bir aygır var ve aygıtlar kaput! https://t.co/MbQLgeikrM
6 gün önce Twitter for iPhone
@ryilmazesmer e teşekkürler bunu paylaştığı için.
6 gün önce Twitter for iPhone
İnekler borsa uzmanları ile aynı performansı gösteriyor
6 gün önce Twitter for iPhone
Bir defa ineklerin yarışmaya dahil edilme ve yatırım yapma şekli ilginç. Tarla belli bölgelere ayrılıp sanırım dışk… https://t.co/sgmEjAhFvM
6 gün önce Twitter for iPhone
Norveç’teki bir TV programı profesyonel borsa yatırım danışmanları ile bir astrolog, birkaç güzellik blogger’ı ve i… https://t.co/cSuqeGrAfw
6 gün önce Twitter for iPhone
Farklı boyutlarda afişlerle fotoğraflarıma yer veren restoranlar hakkında uyarı yapmalıyım. Bazıları gerçekten tavs… https://t.co/1gtCo58Lea
1 hafta önce Twitter for iPhone
Geçenlerde arkadaşım @philosgreek Alexis’in dünya politikası ve felsefe hakkındaki yorumlarını takip etmenizi tavsi… https://t.co/kwXnNE6XFA
1 hafta önce Twitter for iPhone
Herkesin anlayabileceği bir dille ama basitleştirmeden soruları cevaplamış Dani Rodrik. Kendisiyle gurur duyuyoruz https://t.co/vANIxP4fdT
1 hafta önce Twitter for iPhone
Bir de 3.dünya usulü ihale yolu. https://t.co/wyVyr3KlMG
1 hafta önce Twitter for iPhone
Bizde masaya böyle bir tabak kabuklu mandalina koyabilecek bir restoran var mıdır acaba? Chez Panisse hakkındaki de… https://t.co/zrYsWgJFO5
1 hafta önce Twitter for iPhone
Burayı iyi bilen bir hanım okuyucum, lokantanın ruhunu çok iyi okumuş: “Chez Panisse’i işte bu yüzden çok seviyorum… https://t.co/fLAYZeApLW
1 hafta önce Twitter for iPhone
Bizdeki Beyti gibi. Chez Panisse de öyle. Alice Waters’ın son derece basit bir yemek felsefesi var. Yalın olan, en… https://t.co/sRui5fLO3i
1 hafta önce Twitter for iPhone
Burayı ‘keşfettiğimde’ bir ay önceden rezervasyon yapılması gereken meşhur bir lokanta değildi. Ama hiç değişmedi.… https://t.co/u9y9buHWBk
1 hafta önce Twitter for iPhone
ABD’de ‘tarladan sofraya’ akımının öncüsü Alice Waters ile özdeşleşen Chez Panisse, benim bu ülkedeki ilk göz ağrım… https://t.co/K7hyc82XdY
1 hafta önce Twitter for iPhone
Ucuz edebiyata başladınız diyenler için şimdiden yazayım. Ciddi bir benzetme değil
1 hafta önce Twitter for iPhone
Sarma hayattaki dostluklar gibidir. Sarmak saatler alır, mahvetmek ise saliselere bakar. https://t.co/MqnkfoTi4Y
2 hafta önce Twitter for iPhone
@kaansezyum Nedir? Çizgi roman mı?
2 hafta önce Twitter for iPhone
Aranızda izleyenlerin çok olduğuna eminim ama henüz izlemeyenler için tavsiye etmek istediğim bir film var. Bong Jo… https://t.co/LGMdQVwWVj
2 hafta önce Twitter for iPhone
Yalan yok. Ben de üçüncü gün o semtin en iyi balık restoranını keşfetmiştim.
2 hafta önce Twitter for iPhone
17 yaşındaki genç NASA’daki stajının üçüncü gününde bilinmeyen bir gezegeni keşfetmiş. NASA’da staj yapan arkadaş… https://t.co/o9fHc0eFpG
2 hafta önce Twitter for iPhone
Eğer sözkonusu yalan söyleyen kişinin menfaatine değil hatta tam tersineyse o insana saygınız artabilir. Yalanın am… https://t.co/3xlx4w8ubZ
2 hafta önce Twitter for iPhone
Taksi kabusu ülkemizin kaderi mi? https://t.co/1ZuDmFYy5J
2 hafta önce Twitter for iPhone
Cağ kebabını Erzurum’a kaptıran Artvinliler bu bölümde bunu geri alma savaşı verecek. https://t.co/GcnDSsk1QE
2 hafta önce Twitter for iPhone
Bu gibi konularda Alexis @philosgreek çok iyi notlar paylaşıyor. Takip etmenizi öneririm. https://t.co/R6d63cI6AO https://t.co/HgLCGkJ2wp
2 hafta önce Twitter for iPhone
“Işık en iyi dezenfektandır şeklinde deyişi garip buluyorum. Işık aslında birçok şeyin büyümesine yardım eder”. Dah… https://t.co/nQTFoerKoC
2 hafta önce Twitter for iPhone
Oysa Trump ile birlikte farklı bir şey oldu. Bunların sürekli ortaya çıkarılması ile Trump daha fazla görünür hale… https://t.co/mkSYkUyVEO
2 hafta önce Twitter for iPhone
Sosyal medya hayatımıza tamamen dahil oldu. Bunun en büyük zararlarını ise Amerika’daki politik gelişmelerde görüyo… https://t.co/Iguo6s9eri
3 hafta önce Twitter for iPhone
Yaklaşık bir sene @kafadergisi’nde yazdım. Ocak 2020 sayısında ise son yazım yayımlandı. Bana bu şansı veren ve bir… https://t.co/hqOUj8Cd0f
3 hafta önce Twitter for iPhone
Bu durumda ben Veyrat’nın iddialarında haklılık payı buluyorum. Çünkü @gastromondiale’de de yayınladığımız yazılard… https://t.co/ZYVZzfnZAt
3 hafta önce Twitter for iPhone
Bir tarafta eski günlerini mumla aratan ve yaşlandıkça daha da kendini beğenmiş hale gelen bir şef. Diğer tarafta i… https://t.co/5zTO9nVi2D
3 hafta önce Twitter for iPhone
Dava sonuçlanıyor. Veyrat herhangi bir zararı kanıtlayamadığı için mahkeme esasa girmeden davayı reddediyor. Yani z… https://t.co/dv9nQxJOCV
3 hafta önce Twitter for iPhone
Rehber müfettişlerinin yerel bir peyniri İngiliz Cheddar ile karıştırdığını öne sürerek onları yetkin olmamakla suç… https://t.co/9BlxnOKvne
3 hafta önce Twitter for iPhone
Kaybettiği yıldızın kendisinde ruhî çöküntüye yol açtığını söyleyip Michelin’den restoranı tamamen Rehber’den çıkar… https://t.co/MHovQeSobd
3 hafta önce Twitter for iPhone
Bu ilginç konuyla ilgili çok sayıda soru geldi. Önce bilmeyenler için kısa bir bilgi. Marc Veyrat çok yetenekli ama… https://t.co/6z8dFDRqhg
3 hafta önce Twitter for iPhone
Bu yıl yediğiniz en iyi yemeği merak ediyorum. Ev, işyeri, restoran... Hiç farketmez. Ne olduğunu ve neden unutamad… https://t.co/b5d3eYUqM9
3 hafta önce Twitter for iPhone
Daha önce de söylemiştim. Belli mevkilere gelmiş insanlar maalesef el etek öpülmesini bekliyorlar çünkü kendikeri d… https://t.co/YsHsQB3lhf
3 hafta önce Twitter for iPhone
Kariyerimin başında gözlemlediklerimi @candanturkkan özetlemiş. Mevki hırsına sahip olanlar etraflarında başka bir… https://t.co/uJRacwYCP8
4 hafta önce Twitter for iPhone
Benim hala umutlu olmaya sevk eden sebepleri bugünkü köşe yazımda detaylıca yazdım: https://t.co/ML9TTCO8Qs
4 hafta önce Twitter for iPhone
Kriz derinleşip, işsizlik artıp maliyetler yükseldikçe lokantacılar da kestirmeye kaçıyor; maliyeti düşük, özensiz… https://t.co/NamVThUcRD
4 hafta önce Twitter for iPhone
Kendisinin alışık olmadığı yemekleri yiyenlere sıfır toleransı olan çok insan var ülkemizde. Osmanlı ve İstanbul mu… https://t.co/78OJkDwprR
4 hafta önce Twitter for iPhone
Bunlar bugün karşımıza çıksa çok kişi uydurma olduğunu düşünür. Ismarlamaz, denemez. Yazık çünkü yediğimiz yemekler… https://t.co/byStmrEVOB
4 hafta önce Twitter for iPhone
Pek çok eski yemek de eskiye göre çok fakirleşmiş. Örneğin tirit... Geçenlerde değerli araştırmacı Özge Samancı’nın… https://t.co/B4ZrSpdQ5b
4 hafta önce Twitter for iPhone
Saray mutfağımızın yazılı bir geleneğe dayanmaması büyük talihsizlik olmuş. İstanbul mutfağı da etnik çeşitlilik ta… https://t.co/qbZIza44Ra
4 hafta önce Twitter for iPhone
Bir geleneği olmayan Danimarka bile ‘yeni İskandinav mutfağı’ yaftasıyla kendinden bahsettirip gastro-turist akının… https://t.co/W04VZFPTLr
4 hafta önce Twitter for iPhone
Ülkemizin mutfağı birkaç nedenden dolayı zengin. Güçlü bir halk mutfağı geleneğimiz var. Saray mutfağı geleneğimiz… https://t.co/DQXYPUVmQC
4 hafta önce Twitter for iPhone
Fransız Mutfağı’nın dünyanın en prestijli mutfaklarından biri olmasının nedenlerini inceleyip hangi dersleri çıkara… https://t.co/moSacGOIUO
4 hafta önce Twitter for iPhone
Bu arada Marbella sıcak su. Istakoz için ideal değil. Onun yerine Galicia veya Bretagne tercih edilebilir.
4 hafta önce Twitter for iPhone
Gördüğüm kadarıyla tek eksik bu yemekleri değerlendirecek bir eleştirmen. https://t.co/OLqY47ogii
4 hafta önce Twitter for iPhone
Salıncaktaki çocuğun kamera yönüne dönük biçimde sallandığını görebilen var mı? https://t.co/i2q5ITiTY0
4 hafta önce Twitter for iPhone
Salıncaktaki çocuk binaya doğru mu dönük yoksa kameraya mı? https://t.co/i2q5ITiTY0
4 hafta önce Twitter for iPhone
Instagram’da kabuklu bir deniz ürünü videosu paylaştığımda gelen tepki “bu iğrenç şeyi nasıl yiyorsun?” Burada aslı… https://t.co/DRLufT4nbz
4 hafta önce Twitter for iPhone
Başka ülkelerin yemek kültürlerine sırf aşina olmadıklarından “iğrenç” diyenlere çok sinirleniyorum. 10 saniye kend… https://t.co/uV4wL6eyLO
1 ay önce Twitter for iPhone
Yahu çok basit. Batı Avrupa’da sosyal devlet var. ABD’de herkes stres içinde. Allaha kalmış işler. https://t.co/iECmC3VfPg
1 ay önce Twitter for iPhone
İyi niyetle hareket ediyoruz. Etik hareket edip restoranlarla hiçbir maddi ilişkiye girmiyoruz. Bu değerlendirme si… https://t.co/2b7OxVjK14
1 ay önce Twitter for iPhone
Lezzet Rehberi’ni kurarken iki amacım vardı: Biri yemeklerine özen gösterip sesini duyuramayan yerlerin sesi olabil… https://t.co/xOMcyoJDxo
1 ay önce Twitter for iPhone
İşletmeler eleştirilere duygusal yaklaşıp tepki gösterir. Öz Kilis ise o kadar rasyonel ve olgun bir mesaj yazmış k… https://t.co/A3pM6ZvqPI
1 ay önce Twitter for iPhone
Dün bir takipçim tavsiye listesinden çıkardığınız yerler sizi tehdit ediyorlar mı demişti? Benim aklıma dahi gelmem… https://t.co/ZncFr4JtKZ
1 ay önce Twitter for iPhone
İzninizle önemli bulduğum bir gelişmeyi paylaşmak istiyorum. Bir süredir hakkındaki geri dönüşleri takip ettiğimiz… https://t.co/BPFTtEQav4
1 ay önce Twitter for iPhone
Öte yandan Lezzet Rehberi’nde yer alan İstanbul’daki Öz Kilis Kebap Salonu’nu sizlerden olumsuz yorumlar geliyordu.… https://t.co/HkGx0d3L2Q
1 ay önce Twitter for iPhone
Lezzet Rehberi’nde yer alan İstanbul’daki Öz Kilis Kebap Salonu’nu sizlerden olumsuz yorumlar geliyordu. Tavsiye ek… https://t.co/O9OiF2mULn
1 ay önce Twitter for iPhone
İzninizle bir uyarı. Rehber’deki sayfasında o restoranı neler için tavsiye ettiğimi belirtiyorum. Bunlar dışındaki… https://t.co/F5MvXHCHlq
1 ay önce Twitter for iPhone
Lezzet Rehberi’ne yeni eklediğimiz yer. İstanbul’da iyi Adana kebap yemek isteyenleri tatmin edecektir. Burasıyla i… https://t.co/Lje2F1cPzp
1 ay önce Twitter for iPhone
Adana kebabını özel kılan şeyler var. Aklınıza talaş gelebilir ama değil. Mesela zırhla çekilmesi bunlardan biri.Et… https://t.co/AMiUjqF4YB
1 ay önce Twitter for iPhone
Ekmek olmadan kahveyle doyabileceğinizi düşünmüyordunuz değil mi? https://t.co/GdycWHNK8r
1 ay önce Twitter for iPhone
I know a brilliant Ph.D from philosophy from Berkeley who turned down tenure track positions because he had to teac… https://t.co/aDUHlLzI2A
1 ay önce Twitter for iPhone
Çatalı değdirince Adana kebabının dağılması gerekir. Zırhla çekildiği için bu dokuya sahip olur ve pişirirken kebap… https://t.co/zomCrygwNK
1 ay önce Twitter for iPhone
“Adana kebabı satan bazı restoranların, kıymanın içine soya, taşlık, akciğer karıştırmasının yanı sıra odun talaşın… https://t.co/FnqJvFBYtr
1 ay önce Twitter for iPhone
Eğer sürekli anket yapıp sizleri sıkmaktan endişe etmesem “içli köfte mi yoksa misket limonu mu” diye sorardım. https://t.co/vO5qwivv6o
2 ay önce Twitter for iPhone
Tercihlere karışmak istemem ama yağlı ve kokuyor diye diye bence gastronomik açıdan olağanüstü denilebilecek kebapl… https://t.co/EYik3yfdrB
2 ay önce Twitter for iPhone
Arzu ederseniz bugün doktora yapanların yazamayacağı yasaklı yemekleri tartışalım. Aşağıdaki arkadaş başlangıcı yap… https://t.co/vTMjcQ9rRt
2 ay önce Twitter for iPhone
Instagram’da henüz “ekmek arası yapıp geri getirin derdim” diyen olmaması ilginç geldi bana.
2 ay önce Twitter for iPhone
İspanya’da kendini yenilikçi olarak gören ama bence artık sansasyonel olmaktan öteye gidemeyen bir restoranda servi… https://t.co/CdBlKiUYQ9
2 ay önce Twitter for iPhone
Şu anda tasaarruf ettiğim 120 bin dolarla neler yapabileceğimi düşünüyorum (!) https://t.co/JoFqBxWdKM
2 ay önce Twitter for iPhone
ABD daha sağlıklı. Yaşlanınca emekli olacağına lüzumsuz birşeylerle uğraşıyorsun işte:) https://t.co/O75PKoEk8e
2 ay önce Twitter for iPhone
Bana bu fikri veren fındığımızı ucuza alıp işledikten sonra satan yabancı bir çikolata firması oldu.
2 ay önce Twitter for iPhone
Seralarımızdaki tüm muzları böyle sanat eserlerine dönüştürmüş olsaydık tüm dış borcumuzu kapatabilirdik. https://t.co/vG17kRhtAO
2 ay önce Twitter for iPhone
Mesajla başka hiçbir şey demeden sadece “size bir şey yazabilir miyim?” diye soranlar oluyor. Tabii buyurun dersem… https://t.co/aZkgLlwnhj
2 ay önce Twitter for iPhone
Mesajla başka hiçbir şey demeden sadece “size bir şey yazabilir miyim?” diye soranlar oluyor. “Tabii, yazın demekle… https://t.co/okLtK5dCTK
2 ay önce Twitter for iPhone
Maurizio Cattelan adlı İtalyan sanatçının koli bandı ile duvara yapıştırdığı muzdan oluşan “sanat eseri” 120 bin do… https://t.co/rNgPdL6T1B
2 ay önce Twitter for iPhone
Neden? Carême ve Escoffier gibi Fransız mutfağını 19’uncu yüzyılda kodifiye etmiş ustaları revize eden ‘yeni mutfak… https://t.co/nprfUvDxte
2 ay önce Twitter for iPhone
Ok bir kere yaydan çıktı mı nerede duracağı belli değil. Yukarıda adı geçen ve ölümsüzleşmiş şeflerin her biri zama… https://t.co/wrJmCugdUO
2 ay önce Twitter for iPhone
Yukarıda adı geçen şeflerden hem hayatta olup hem çalışmaya devam eden, bir Michel Guerard kaldı. Onların yerini, a… https://t.co/t1DlmHkNAx
2 ay önce Twitter for iPhone
1980 başlarında bu şeflerin mutfağıyla karşılaştığımda adeta hipnotize oldum ve yemek denen olgunun hedonistik (haz… https://t.co/Z65veTBYEy
2 ay önce Twitter for iPhone
Gelenekle inovasyon arasındaki gerilim ilk kez ‘nouvelle cuisine’ yani ‘yeni mutfak’ akımıyla ifade buldu. Troisgro… https://t.co/a5wA3VoTQe
2 ay önce Twitter for iPhone
Nitekim Fransız mutfağı da, özellikle 1960’lardan başlayarak ‘çok tutucu’ diye eleştirilmeye başlandı. Bu konuda ço… https://t.co/oGNgcUKr82
2 ay önce Twitter for iPhone
Geçen hafta Fransız Mutfağı’nın neden dünyanın en prestijli mutfaklarından olduğunu konuşmuştuk. Amaç bundan ders ç… https://t.co/7VGyRnwHRC
2 ay önce Twitter for iPhone
Bu yazıda Paçacı Hasan’ı değerlendirdim. Yazıyı okumayacaklar için kısa bir özet. 5 üzerinden 3 aldı. Paça çorbalar… https://t.co/hjKcyewBLM
2 ay önce Twitter for iPhone
Fatih’teki Paçacı Hasan hakkında kısa bir değerlendirme. Detaylarını yarinki yazımda paylaşacağım. Küçükçekmece’den… https://t.co/459TJEWYUW
2 ay önce Twitter for iPhone
Şaraptan anlamadan şarap snob’u olur. Tabii bu durum pek kalite tutkunu olmayan üreticilerin işine yarar. Kokulu ma… https://t.co/2DdozVjTpu
2 ay önce Twitter for iPhone
Oyun diyorum çünkü denge, derinlik, doku, yoğunluk ve teruarı yansıtma derecesi gibi temel konuları öğretmek zaman… https://t.co/ESdRNIUg44
2 ay önce Twitter for iPhone
Eski yazılarımdan: “Şarap konusunda yeni eğitime başlayan kimselere yapılacak en büyük kötülük onlara şarabın genel… https://t.co/xCVpwfslnl
2 ay önce Twitter for iPhone
Konya’nın fırın kebabı Michelin yıldızlı yabancı bir şefi bile kıskandıracak nitelikte bir lezzet çünkü iyi malzeme… https://t.co/fNEKQdIzw3
2 ay önce Twitter for iPhone
Herkes okumalı https://t.co/O1lisNeNlk
2 ay önce Twitter for iPhone
Aklıma geldi. Bir de sevgili Kaz Kemal var. Galatasaray Lisesi’nde benden iki dönem önce. Kafa atmakla tehdit edip… https://t.co/ctUmPJdrPe
2 ay önce Twitter for iPhone
En son akçaağaç sürerek fırınlamış ve yabani pirinç risottosu ve kaz suyundan elde edilen sosuyla servis etmişti. D… https://t.co/VbJ9ey3kiC
2 ay önce Twitter for iPhone
Kaz lezzetli olabilir. Ancak iki önemli unsur var. Kim pişirdiği ve kazın nasıl beslendiği. Kötü beslenmişse Michel… https://t.co/fIh15JxnqF
2 ay önce Twitter for iPhone
Birinin popülaritesi magazin programlarında veya televizyonda ne kadar çıktığıyla ölçülmez. Instagram’da kaç tane ç… https://t.co/Nut6RQAAqt
2 ay önce Twitter for iPhone
Bir taraftan trolleyip diğer taraftan da mesajla IBAN numarası gönderen kullanıcılar vardı. Twitter’ın onların tale… https://t.co/VbJVYHwnBl
2 ay önce Twitter for iPhone
orada dünyada 1 numara olarak gözüken Le Bernardin’i yakın zamanda ziyaret ettim. Değil dünya, New York gibi gastro… https://t.co/jVV0W0gVoq
2 ay önce Twitter for iPhone
İzninizle bir yorum zinciri. Michelin Rehberi ve World’s 50 Best Restaurants isimli restoran derecelendirme sisteml… https://t.co/GACRMGrb15
2 ay önce Twitter for iPhone
İzmir’den Rehber’e eklediğimiz yer Bizim Lokanta oldu. Birçok kişi doğru tahmin etmiş ki, bu da isabetli bir karar… https://t.co/DuXF9I7z4F
2 ay önce Twitter for iPhone
Tahminlerinizi görmenin şöyle bir faydası var. İlerde yapacağımız eklemeler için çıkış noktası oluyor. Yazan herkese teşekkürler.
2 ay önce Twitter for iPhone
Lezzet Rehberi’ne bir restoranı daha ekleyeceğiz. Bu sefer İzmir merkezdeki bir esnaf lokantası. Bitince paylaşacağ… https://t.co/c3pFIy5kf7
2 ay önce Twitter for iPhone
Beyoğlu’nda 67 yılından beri faaliyet gösteren iyi esnaf lokantalarından olan Şahin Lokantası’nın sahibi İsmail Şah… https://t.co/0IKO4q9398
2 ay önce Twitter for iPhone
Sizce mutfağımız hangi yönlerden güçlü? Neleri daha da geliştirmemiz lazım? Bu konudaki yorumlarınızı okumak isteri… https://t.co/Z7AYzk3Jnc
2 ay önce Twitter for iPhone
Fransız mutfağının başarısı tesadüfi değil. Tarihi, kültürel ve kurumsal süreçler var bu hikâyenin gerisinde. Benim… https://t.co/lMlWzORm24
2 ay önce Twitter for iPhone
Japon mutfağı belki daha da çok revaçta. Deniz ürünleri deyince İspanya akla geliyor. Öte yandan Fransa adeta klasm… https://t.co/mF0W0m7YsC
2 ay önce Twitter for iPhone
Elbette ki ‘dünyanın en iyi mutfağı’ diye bir şey yok. Kuzguna kendi yavrusunun en güzel göründüğü de doğru. Ancak… https://t.co/ohyMMBvWgR
2 ay önce Twitter for iPhone
Ankara’da yenecek bir şey daha. Döner. Kıyma kullanmadan hazırlanıp meşe kömürü ateşinde pişiyor. Lezzet Rehberi’ne… https://t.co/t3w282GMvl
2 ay önce Twitter for iPhone
Ankara’dan bir dönerciyi daha https://t.co/CxBU8jPJar a ekleyeceğiz. Biraz geç kaldık çünkü ortaklarından biri ayrı… https://t.co/heVIdVTvFj
2 ay önce Twitter for iPhone
Duyarlı gözükmek için attığım bir twit değil. Fişleme yok. Şakaydı
2 ay önce Twitter for iPhone
İronisiz cevap isteyenler kavrama yetenekleriyle ilgili imalarla fişlendiği için izninizle bu utanç verici uygulama… https://t.co/tYebc5MN9T
2 ay önce Twitter for iPhone
Michelin’in hissedarları Rehber’in yönetimine ciddi baskı uyguluyorlar. Çünkü Rehber her sene büyük zararlar ediyor… https://t.co/2alCpV5dJu
2 ay önce Twitter for iPhone
Restoranları yıldız ile derecelendiren Michelin Rehberi yine ciddi ithamlarla karşı karşıya. Rehber’in Asya’dan sor… https://t.co/FYL6qX4Vls
2 ay önce Twitter for iPhone
Arkadaşlar bunları yazanlar yazmasın diye paralı olsun demiyorum. Böyle keyifli içeriğe sahip bir sitenin bedava olması garip diyorum.
2 ay önce Twitter for iPhone
İronisiz cevap isteyenler bunu twitlerinde özellikle rica etsin lütfen.
2 ay önce Twitter for iPhone
Moskova’daki bir çiftlik ineklere sanal gerçeklik gözlüğü ile yaz aylarında çekilmiş tarla görüntülerini izletiyorm… https://t.co/V73O597ksO
2 ay önce Twitter for iPhone
Uzun zamandır gözlemlediğim bir şey. Twitlerimdeki ironiyi anlamayanların dahi anlamlı etkileşimlerle katkı sağladı… https://t.co/quIoqcK32v
2 ay önce Twitter for iPhone
Neresi? Bunu yapabilen ustalar kaldı mı artık? https://t.co/rfaPoa2V6G
2 ay önce Twitter for iPhone
Pardon, San Sebastian cheesecake by Ali Açıkgül olacaktı.
2 ay önce Twitter for iPhone
Az önce Beyoğlu 9. Noteri ile birlikteydik. Kapalı bir zarfı kendisine ilettim. İçindeki kağıda San Sebastian chees… https://t.co/fPlPevyHhi
2 ay önce Twitter for iPhone
Hep defansta kalacak değilim ya! Benim de trollemeye hakkım var. Evren Aybars sordu, ben de uzun uzun cevapladım. K… https://t.co/KiJLoRTtKp
2 ay önce Twitter for iPhone
Pide mevzubahis olmuşken Lezzet Rehberi’nden iyi birkaç pideciyi de paylaşmak istiyorum. Yalan yok, beni de acıktır… https://t.co/Re2y0OpCH2
Sitedeki tüm içerikler twitter.com sitesinden alınmaktadır.